Стеклокерамическая поверхность - изготовлена из композитного материала, состоящего из глины и стекла. Сырье сплавляют в единую массу под действием высоких температур без дальнейшего охлаждения. Один из популярных материалов в современной промышленной и бытовой технике, сегодня она широко используется в производстве кухонных индукционных плит. Стеклокерамическая поверхность имеет термическое расширение практически равно нулю, низкую теплопроводность, легкость чистки, но уязвимость к точечным ударам. Например, падение металлической лопатки или ножа может привести к появлению сколов и трещин.

Почему не стоит использовать закаленное стекло, вместо стеклокерамической поверхности: При резких точечных нагрузках закаленное стекло рассыпается на мелкие кусочки, что может вызвать короткое замыкание в индукционной плите, которое понесет за собой затраты на покупку нового блока управления или индукционной плиты.